原来香菇是这样长出来的!城里人没见过?

原来香菇是这样长出来的!城里人没见过?

时间:2020-03-18 15:34 作者:admin 点击:
阅读模式

原来香菇是这样长出来的!城里人没见过?

说到栽培香菇,第一步应该是选种吧?如何选择香菇栽培品种?

香菇栽培品种根据发满菌袋时间可分:早熟品种60天可发满菌袋,一般菇体较小、各数较多;中熟品种7090天可发满菌袋、一般菇体中等、各数中等,品质好;晚熟品,种100120天可发满菌袋,一般菇体较大、各数较少,品质好。

香菇栽培品种根据出菇温度可分:可分为低温种、中温种、高温种、广温种4类。低温种:出菇的中心温度大致为5-15℃。中温种:出菇的中心温度大致为10-20℃C高温种:出菇的中心温度大致为15-25℃。广温种:出菇温度范围较广,在5-28℃,但以10-20℃出菇最高,品质最好。栽培者要根据自己的实际需求选择适当品种。

香菇选择什么时候栽培比较合适呢?---主要有春栽和秋栽两大季节,有早春播种春末夏出,春播夏出,春播秋冬出,秋播,冬春出这样几大生产运作方式。

香菇菌种生产适宜菌龄?---香菇菌种生产过程中,当菌丝长满培养料后一般一周或十天内使用为最适菌龄。低

温保存一般不超过一个月。

为什么有人反映:夏、秋季香菇菌种生产污染率高?这是为什么?-----夏、秋季香菇菌种生产污染率高因是夏、秋季自然气温高,空气湿度大,杂菌基数高,操作稍有不慎极易污染杂菌。一定要严格要求,无菌操作。另外夏、秋季香菇菌种生产培养室内安装空调设备,降低培养室内空气湿度,定期消毒,防止杂菌污染。

还是在温湿度上要多注意。在香菇菌种及栽培生产中哪一时间段是最难的?也同样需要我们多家注意的呢

香菇菌种及栽培生产夏、秋季最难生产,污染率高。原因是夏、秋季自然气温高空气湿度大,杂菌基数高,操作稍有不慎极易污染杂菌。因此从原料选择、拌料、装袋、灭菌、冷却、接种、发菌、出菇等各个环节都要严格要求,不能疏忽,否则前功尽弃,造成损失。农村栽培香菇无固定接种室,多在住宅接种,污染机会多,因此要严格执行无菌操作。如接种室及菇房要彻底消毒,墙壁及大棚要涂白(用白灰刷次)。所有用具及塑料薄膜要用3%来苏儿浸泡。工作人员穿消毒白大褂,戴白帽子(掩住头发),戴口罩。先洗净双手,操作前再用75%酒精棉球擦手。接种时不分许其他人出入,更不宜吸烟、吐痰或闲谈。上架以后室内定期喷3%来苏儿或波尔多液。

看来天气、环境的对香菇的生产影响还是比较大的。那下面我们就来具体分析一下,适宜春种夏出的香菇品种有哪些呢?香菇栽培适合春种夏出品种是武香1号。武香1号是目前应用的出菇温度最高的品种。该品种子实体大叶,菌肉肥厚,菌盖色较深,柄中粗,稍长,其最大的优点是出菇温度高,在28°C的高温条件下能大量出菇,最高至34℃,出菇温度范围10-34℃,最适20-26℃,菌龄60天,适易的接种期为3-4个月,出菇期5-11个月。其抗逆性强一般地区可作为夏季出菇的首选品种,主要适宜鲜销和保鲜销售

我发现,香菇栽培过程中,咱们农户都会在菌袋刺一些孔?这些孔的作用是什么呢?香菇栽培菌袋菌丝生长一段时间后尘长变慢,要适时刺孔通气。刺孔通气的工具常用1.5寸圆钉制成,每菌袋刺孔的总量视菌丝生长状况而定。较紧实的菌袋刺孔数要多些,含水量较大的菌袋刺孔要深些。

怎么刺孔比较合理呢?

每菌袋般掌握在100个左右,深度为1.5厘米。在菌丝生长过程中一般刺三次孔,第一次在接种孔香菇菌丝圈直径6-7厘米,第二次在香菇菌丝莫延到培养料50%左右,第三次在香菇菌丝布满全袋。刺孔目的是为了香菇菌丝生长均匀一致,为转色打基础

在生产过程中,一旦温湿度没控制好,很容易出现霉菌感染的心题。那香菇菌袋发生霉菌感染怎么办?

如果是大量发生杂菌感染,培养基已被杂菌占据,再治疗为时已晚,只能扔掉。如仅局部感染,立即搬到另外室内通风处,开窗开门,同时将感染杂菌的局部涂01%的托布津,或涂0.5%的新洁尔灭、涂石灰水、也可用02%多菌灵浸湿纱布覆盖,若莓菌已深入内部,可用小刀将污染处挖掉,再涂上述药物。菌块内部感染杂菌还可用注射器注射5%甲醛和等量75%酒精混合液。

发菌培养:培养室温度最好控制在20℃~25℃,菌棒内温度不得超过25°℃。发菌室间隙的相对湿度要控制在55%~65%之间,过千、过对发菌不利。发菌室始终要保持通风良好,以便进行气体交换。发菌室光线要暗,要在无光或微光的环境中进行发菌培养。接种后10天内一般不搬动菌棒,以兔影响菌丝的萌发和造成感染。

发菌10天后,如果发现菌棒有污染或菌棒内温度超过25℃以上,要进行翻堆,轻轻拿出污染菌棒,尽快与培养室隔离,以减少污染源。翻堆后菌棒的摆放高度要适当低些。正常情况下,20天左右,菌棒上菌穴的菌落直径可达8~10厘米,须“皱褶”胶布(即撕开胶布折留一小洞),促进菌丝加快生长。

看完香菇是这样长出来的,实在是惊呆了